Manifiesto de la tapa de Valladolid:
(Durante la entrega de premios del III Concurso Nacional del Pincho y de la Tapa en la Ciudad de Valladolid).
"Siete Reglas de la Tapa":
es española y universal,
es un estilo de vida,
es una idea, evoluciona,
es producto y método,
es gastronomía,
es infinita puesto que "todo está por hacer"
"La tapa es el futuro"
(Durante la entrega de premios del III Concurso Nacional del Pincho y de la Tapa en la Ciudad de Valladolid).
"Siete Reglas de la Tapa":
es española y universal,
es un estilo de vida,
es una idea, evoluciona,
es producto y método,
es gastronomía,
es infinita puesto que "todo está por hacer"
"La tapa es el futuro"
1 comentario:
Congratulation Alex!!
I am now the 500th person visiting your blog. I am doing it at least 4 times a month and it always leaves me con ganas de volver en realidad! I came to see EL MIRO more than one year ago and I was truly amazed by the food and the way it was presented and by your "fuego"... I was taking pictures and I was sending them to you together with a big letter (I tried several times your email) but I never got a reply from you. Maybe it didnt work or you are simply too busy...
Alex, quiero volver lo antes posible pa gozar las tapas y el ambiente del Miro. Yo soy Salka, la chica de Berlin, vivo en Londres y vine con un amigo mio muy de corazon de Caracas/Pais Vasco. Si tienes una idea como puedo mandarte las fotos...dimela!
Bueno, un abrazo gordisimo y te deseo lo mejor! CHEERS, Auf Wiedersehen! Saludos a Caracas, su gente y a mi amor Cesar tambien! Espero q te visite de vez en cuando xxxxxxxxx
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